Dank eines hohen Gehalts an Silizium kann Bier vor Osteoporose schützen. Das Getränk aus Hopfen und Malz verbessert die Knochendichte.

Amerikanische Ernährungswissenschaftler haben über 100 Biersorten auf ihren Siliziumgehalt getestet. Sie wollten herausfinden, inwiefern die Zutaten und die Braumethoden den Siliziumgehalt beeinflussen.

Die Forscher um Charles Bamforth von der University of California in Davis hatten es dabei mit den verschiedensten Zutaten und Herstellungsverfahren zu tun. Denn US-Brauer kennen kein Reinheitsgebot und sind relativ frei in der Mischung der Bierbestandteile. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass Bier mit einem hohen Hopfenanteil und viel gemalzter Gerste den höchsten Siliziumgehalt und damit den besten Knochenschutz bietet. Weizenbiere enthalten dagegen nur einen geringen Anteil. Je nach Zutatenliste und Herstellungsverfahren variiert der Siliziumgehalt in einem Liter Bier zwischen 6,4 und 56,5 Milligramm.

Silizium kommt in Bier als Kieselsäure vor, und zwar mit einer hohen Bioverfügbarkeit von 50 Prozent. Der Körper kann das Mineral also gut verwerten, das einen wichtigen Beitrag für den Aufbau von Knochen und Bindegewebe leistet. Bier leistet nach Meinung der kalifornischen Wissenschaftler den besten Beitrag zur Siliziumversorgung durch die Ernährung und darf als Schutzfaktor gegen Osteoporose gesehen werden.

Osteoporose: Bier stärkt die Knochen - News - FOCUS Online


Cheers!

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Als ich vor zig J in Muenchen arbeitete, gab es zu Geburtstagen statt Kaffe und Kuchen eine zuenftige Brotzeit mit Bier, Brezeln etc etc, also damals schon waren die Bayern in re: Gesundheit der Welt weit voraus.

Ha! Wusst ich's doch. Deshalb bin ich so gut gediehen.

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LG Margit

Iss ja logisch, man braucht starke Knochen bei Bierbauch!

Ich glaub, ihr habt da was falsch gelesen! Der Roggen udn der Hopfen machen es, und das ist kaum was von drin im Weizen!

Da sind die Biere aus den eher noerdlichen deutschen Landen aber auf jeden Fall gesunder!

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Gnagnagnagnagna.

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Ja, ich weiss, die Wahrheit schmerzt!

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Party pooper, Dietmar is a party pooper!

Nur weil ich festgestellt habe, dass das duenne, labbrige Zeugs, was in Bayern unter Bier verkauft wird, nicht mal anaehrende Aehnlichkeit mit der absolut hochstehen gesundheitlichen Qualitaet des edlen Hopfengetraenks aus den noerdlichern Gegenden von Deutschland hat?

Wie kann man denn Partypooper bei Trinkern dieser Weizengetraenke sein, wenn die noch nicht mal wissen, was eine elegante Party (wie sie natuerlich staendig in den noerdlichen Gegenden Deutschlands gefeiert werden) von Gerstensafttrinkern ist?

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meinste sowas wie die....http://www.youtube.com/watch?v=A_Rx2... .......:D:D:D

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LG Margit

Ja, da wird noch von Bier gesprochen und nicht von so ner gegorenen Getreidemarmelade die in Bayern anstatt Bier getrunken wird!

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oooooch....darueber brauchen wir hier nicht nur zu reden , Ploepp gibbet hier auch, entweder im Faesschen fuer 28 $ oder die o,33l fuer 2.40$

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LG Margit

Ach, guck an. Nur weil der Dietmar nicht weiß, wie man ordentlich eine Weißwurst isst und immer versagt, wenn er seine Brezel mit Messer und Gabel essen will, und weil seine Lieblingsbiere mit Schnee- oder Nordseewasser gebraut sind, schwingt er Reden.

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Ich halt ja einiges von unserem Dietmar, aber... glasklar... mit Bier kennt er sich ueeeeberhaupt nicht aus. Ein Niete in Sachen Bier. Und das koennen sowieso nur Bayern beurteilen.

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Die Sitte, die in den suedlichen Gefielden der deutschsprachigen Lande verwendet wird, um diese bleiche, krank ausehende Fleischspeise( kann man das ueberhaupt Fleisch nenen??), in die Nahrungsaufnahme-Oeffnung zu bewegen, kann mna ja bei bestem Willen nicht als "Essen" bezeichnen!

Brezeln werden in den zivilisierten Teilen Deutschlands nur zu Neujahr verzehrt, dun dann bestehen sie aus einem suesslichen Weissbrotteig. der in ziviliesierte Art in Scheiben zu sich genommen wird!

Danach kann man dann ein kristallklares Jever, Flensburger, Bitburger, Warsteiner oder Dortmunder Union zu sich nehmen, und glaubt dann, dass ein chen einem auf die Zunge gepinkelt hat!

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Es tut mir unheimlich leid, dass man euch so ungebildet gelassen hat, oder vielmehr, euch vorgegauklet hat, dass diese Getreidemarmelade wirklich Bier sein sollte!

Aber da ihr noch jung seid, und dazu, fuer Frauen, erstaunlich intelligent zu sein scheint, sind wir hochziviliesierten Deutschen aus den noerdlichen Gebieten des deutschen Sprachraumes ja auch willig, euch die noetigen Kenntnisse ueber Bier zu lehren!

PS: Ich glaube, es waere nun besser, wenn ich mich so schnell wie moeglich verdufte!

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Das war Deine BESTE Entscheidung fuer heute.

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Nun, Dietmar. Erzähl uns mal mehr über dich. Wir sind hier unter uns. Du must dich auch nicht vorstellen mit: "My name is Dietmar, and I..."
Wir wollen dir nur helfen.

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